Ezért érdemes növényi fehérjét fogyasztani

De akkor mégis kinek javasolt, a növényi fehérje fogyasztása?

Mielőtt részletesen megmutatnánk, kinek javasoljuk ezen fehérjék fogyasztását, jó ha előre tisztázzuk, hogy egyáltalán miért kellenek.

Miért van szükség a fehérjére?

A fehérjék testünk építőkövei; egy olyan tápanyag, amelyre mindenkinek szüksége van. Épp ezért, szinte mindenhol megtalálhatóak a szervezetünkben: a kötő-, és izomszövetekben, a bőrben, vagy épp a hajban.

A fehérjék pedig aminosavakból épülnek fel, amelyek szintén nélkülözhetetlenek a mindennapi élethez.

Mivel, ahogy említettük, az izomszövetekben is nagy mennyiségben megtalálható, így a fehérjebevitel fontossága összenőtt a testépítéssel, a sporttal - hiszen szerepet játszik az izomnövekedésben is.

A növényi fehérjék komplettálása

Mint azt már megírtuk, a fehérjék aminosavakból (esszenciális és nem esszenciális) épülnek fel. E szerint két csoportra bonthatjuk őket: teljes értékű és korlátozott fehérjék. Az előbbinek, vagyis a teljes értékű fehérjéknek nevezzük azokat, amelyek az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák. A korlátozott fehérjék azonban nem tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, csupán néhányat.

Ezért is fontos, hogy kiegészítsd - vagyis komplettáld - őket.

Például: a tökmagban kevés a metionin és a lizin, azonban a többi aminosavat gazdagon tartalmazzák. A tésztában több a metionin, és a többi aminosav, viszont kevesebb a lizin és az izoleucin. Azonban a sajtokban, mint például a parmezánban magas a lizin tartalma, így remekül kiegészíti az előző kettőt.

Így a három hozzávalót összekeverve valódi, teljes fehérje értékű táplálékot kapsz.

Most, hogy röviden bemutattuk, miért is van szükség a fehérjére, és mi is az a komplettálás, nézzük, kiknek ajánlott növényi fehérjét fogyasztani.

Először is beszéljünk arról a csoportról, ami neked is egyből eszedbe jutna: vagyis a vegánokról és vegetáriánusokról.

#1 Speciális étrendet választó sportolóknak…

Egyértelmű, hogy ha valaki nem eszik húst, vagy pedig állati eredetű terméket, úgy egy másik - növényi - forrásból kell biztosítania a szükséges fehérjét. (Egyébként a sportolók zöme tart is attól, hogy nem tud elegendő fehérjét bevinni csak növényi forrásból. De őket is megnyugtatjuk: igenis, lehetséges.)

#2 Ételintolarnciával, allergiával küzdőknek…

Amennyiben gyakran puffadsz bizonyos ételek után, esetleg pattanásos lesz az arcod, akkor érdemes megvizsgáltatni magad, hogy nincs-e valamiféle allergiád, vagy intoleranciád.

Ha pedig már kimutatták, laktóz-, esetleg tejfehérje érzékeny vagy, úgy egyértelmű, hogy növényi fehérjékre van szükséged.

#3 Neked!

Biztosan te is tudod, hogy rendkívül fontos a változatos étrend. Épp emiatt nem kell mindennap húst, vagy tejterméket fogyasztanod, ezek ugyanis előbb-utóbb megterhelhetik a szervezetedet.

Aki például - akár a tudtán kívül - valamilyen bélproblémával küzd, az sokkal nehezebben dolgozza fel az állati eredetű fehérjét.

Nem is beszélve arról, hogy a túl sok hús (főképp a vöröshús, mint például a marha) fogyasztása hosszabb távon egészségtelen lehet. Ugyanis megfigyelték, hogy a túlzásba vitt húsfogyasztás összefüggésbe hozható a különböző szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, és az koleszterinszint emelkedésével is.

Ezekből az okokból kifolyólag jó, ha olykor te is tartasz egy kis szünetet, ha úgy tetszik "diétát", és a növényi fehérjeforrások felé fordulsz. (Egyébként számos olyan sportoló van, aki vegetáriánus, mégis sikereket ért el.)

Ezek a legjobb teljes értékű, növényi fehérjeforrások

Nézzük, milyen opciók vannak, ha növényi forrásokból szeretnéd fedezni a szükségleteidet!

• Szójabab: 36 grammos fehérjetartalom/100 gramm. Mindezek mellett B1-, B2-, B6-, C- és K-vitamint tartalmaz.

• Tempeh: 32 grammos fehérjetartalom/100 gramm. A magas fehérjetartalma mellett jelentős magnézium, és B2-vitaminforrás.

• Lencse: 25 grammos fehérjetartalom/100 gramm. A-, B1-, B6-, és E-vitamint tartalmaz.

• Mungóbab: 24 grammos fehérjetartalom/100 gramm. A mungóbab a B1-vitamin mellett foszfort, cinket és magnéziumot is tartalmaz.

• Vesebab: 24 grammos fehérjetartalom/100 gramm. A vesebab jelentős K-vitamin, valamint vas-, réz-, és káliumforrás.

• Tofu: 18 grammos fehérjetartalom/100 gramm. A tofu a B-, és E-vitamin mellett folsavat, és kalciumot is tartalmaz.

Az értékeket megfigyelve biztosan észrevetted, hogy aktív sportolóként, vagy testépítőként szinte lehetetlen annyi természetes, növényi eredetű fehérjeforrást fogyasztani, ami fedezi a szükséges fehérjebevitelt.

És itt jönnek képbe a növényi fehérjeporok.

Növényi fehérjeporok - diétához is jó választás!

A növényi fehérjeporok - a közhidelemmel ellentétben - nagyon jól felszívódnak, és megkönnyíthetik az emésztést is. Mindenképp mellettük szól továbbá az is, hogy természetükből fakadóan alacsony szénhidrát-, és zsírtartalommal rendelkeznek - mindezt magas fehérjetartalom mellett.

BioMenü BIO Rizsfehérje por 400 gramm

A BioMenü terméke igazi, adalékmentes fehérjeforrás. Nem tartalmaz színezéket, tartósítószert, cukrot (csupán természetes módon előfordulókat), valamint GMO-mentes.

Egy adag mintegy 30 gramm fehérjét tartalmaz.

Mikor fogyaszd a növényi fehérjeport?

A növényi fehérje többnyire lassú felszívódású, így fogyaszthatod a nap bármely időszakában, és akár a főétkezéseket is kiválthathatod vele.

Összességében tehát nem kell lemondanod az izomépítésről, a sportról akkor sem, ha esetleg tejfehérje érzékenységet, vagy ételallergiát diagnosztizáltak nálad. Sőt, a testmozgás mellett is nyugodtan átállhatsz a húsmentes-, vagy vegán életmódra.

Amennyiben érdekelnek további, növényi fehérjealapú termékeink, nézz körül a webáruházunkban!